Cukrzyca jest naprawdę ciężką chorobą, która może znacząco obniżyć naszą jakość życia i może być dla nas wręcz niebezpieczna. Niestety, bardzo często posiadanie cukrzycy drugiego i pierwszego typu może się również wiązać z innymi chorobami, takimi jak nadciśnienie tętnicze czy też otyłość. Schorzenia te razem z cukrzycą są uznawane za choroby cywilizacyjne, oznacza to, że cukrzycy możemy się nabawić poprzez nieodpowiedni tryb życia, zarówno niezdrową dietę jak i niską aktywność fizyczną. Dlatego też w momencie, kiedy zostaniemy już zdiagnozowani to bardzo istotne, aby być pod stałą opieką lekarza diabetologa i też skontaktować się z dietetykiem, który będzie w stanie ułożyć nam jadłospis dopasowany do naszych potrzeb. Dieta przy cukrzycy nie musi być nudna, może też być jak najbardziej smaczna i zróżnicowana. Trzeba jednak nauczyć się, w jaki sposób komponować posiłki, aby czuć się dobrze i mieć cukier pod kontrolą.
Podstawą są oczywiście warzywa i owoce
Mając problemy z poziomem cukru we krwi, koniecznie trzeba sprawdzać, jaki indeks glikemiczny posiada każdy ze spożywanych przez nas produktów. Oczywiście, największy wyrzut insuliny będą posiadały produkty, które zawierają w sobie wyłącznie cukry proste. Z kolei cukry złożone działają w taki sposób, że dostarczają nam energii powoli przez dłuższy czas. Dieta przy cukrzycy może obfitować w różnego rodzaju owoce i warzywa. Tutaj należy jednak szczególną uwagę zwrócić na te owoce, które mają wysoki indeks glikemiczny, a takim owocem będzie, chociażby banan. Jeśli natomiast chodzi o warzywa, to praktycznie nie ma tutaj żadnych zastrzeżeń, warto pamiętać o tym, że najsłodszym warzywem ze wszystkich, jakie możemy zjeść, jest papryka czerwona. Dobrą praktyką jest łączenie cukrów prostych z cukrami złożonymi. Będą one zupełnie inaczej zachowywały się w naszym organizmie. Polecanymi owocami, które mają niską zawartość cukru, a są bardzo zdrowe, będą na przykład borówki czy też maliny.
A co z pieczywem? Czy można je spożywać?
Wchodząc na stronę internetową projektzdrowie.info/diety/kontrola-cukru, dowiemy się nieco więcej o tym, w jaki sposób komponować dietę mając problemy z cukrem. Ważne jest jednak to, że w momencie kiedy zmienimy nasze nawyki żywieniowe, wiedząc o naszej cukrzycy, musimy unikać sytuacji, w których będziemy się źle czuli i które mogą być dla nas groźne. Warto postawić na oleje roślinne oraz zdrowe tłuszcze, a także na chude mięso oraz różnego rodzaju ryby czy też owoce morza. Dla wielu osób mających problem z cukrem sporym wyzwaniem jest pieczywo. Nie chodzi o to, aby nie jeść go wcale, gdyż jest ono ważnym źródłem składników dostarczających nam energii, ale żeby wybierać produkty pełnoziarniste. Faktycznie mają w sobie tego cukru mniej.
Nie trzeba zapewne nikomu tłumaczyć, że osoby mające problem z gospodarką cukrową nie mogą jeść ciast, cukierków, batoników oraz innych słodyczy, a nawet chipsów. Można natomiast spróbować różnego rodzaju zamienników cukru. Do nich możemy zaliczyć, chociażby ksylitol, erytrytol czy też w stewię. Powinniśmy natomiast uważać na mleko spożywane w czystej postaci, gdyż tutaj cukrem prostym jest laktoza. Możemy oczywiście korzystać z różnego rodzaju produktów mlecznych. Ale zwracając uwagę na przykład na zawartość cukru, w deserach czy w jogurtach z owocami.
